きままにＴＯＰＩＣ

抜海北浜にて開花です

今年もやってきました
ホエー豚祭り
木曜日にレティエさんからお肉をピックアップし
金曜日から仕込み作業に没頭してまいったわけです

毎年のことではあるんですが・・・
７キロの肉を目の前に並べますと呆然としてしまいますな〜（笑）

さてさて・・・・
そんな宿主夫妻に立ち向かう本年の精鋭は
男性９名・女性１名の布陣
ちなみにホエー初参戦の方も３名様いらっしゃいます

今回はちょいとパターンを変えまして
一部メニューを翌日の朝食にまわし
ビール一本付をなくし
その分ご飯を大量に（１升２合！）炊いてみたりしたんですが
はてさてどのような展開になるか

まずは

サラダバー（レタス・センキャベ・大根・ミニトマト・キューリ・ツナ・コーン）
なんぞをテーブルにセット

そして第一弾のお肉は

肩ロースのシャブシャブでございます
今年のシャブシャブはセクシーとしかいいようのない色でしたな〜

シャブシャブいたしますと

このよになります
例年最初のシャブシャブからご飯に行く人は少なかったんですが
今年はすでにご飯を食べ始めている人が（笑）
だ、大丈夫なの？
という宿主の心配をよそに
ビールのオーダーも入るし（笑）
まあ最初ですからね
あっという間にしゃぶしゃぶ肉１５０ｇが精鋭の胃袋の中へ

そして次は

ハンバーグでございます
特性の玉葱タレをかけていただくと

作っている側が言うのもなんですが美味しそうですな〜

そして定番中華の

チンジャオロース
腕ロースのブロック５００ｇを細切りにいたしました
もうこの辺でご飯はかなり消費
ちょっと不安になりだす宿主夫妻
なにせ次は

ポークカレーです
ここでライス需要が一気に急増（笑）
カレー待ちの行列ができるわけでして
この時点で８合炊いたお釜が空になり
控えの４合炊いた釜を投入
う〜ん
このペースはやばい・・・・
急遽３合を追加で炊くことを決断（爆）
ここでお肉消費が夕食提供分の半分ほどが皆様の胃袋へ

としている間にも
厨房の中では次の料理が進行いたしまして

ロースカツでございます
今年はいただいたブロックの関係上
まあなんとも厚いカツになりました
ちょっとすごいかも・・・・
で、案の定というか
最初の１升２合のご飯は空
よかった追加で炊いて・・・・
で、カツとくればやりたくなるのが

カツカレーですわね〜
気持ちはわかります、うんうん

そしていよいよ夕食最後のお肉

焼く前がこんな感じのカツと同様、まあ分厚いお肉さん
で、焼きますと

こんな感じのポークソテー
あ、さすがにこれは２人分ですよ（笑）
なにせこの肉１枚で３００ｇありますからね〜

で、最後なのに・・・
まだまだご飯が消費されていく（笑）
すごいね、今年は
そしてあまったご飯と私らのご飯を１合ほど追加しまして・・・

シャブシャブの残り汁で雑炊です
結果といたしまして・・・・
およそ１升６合のご飯が消費されました〜（爆）
う〜むおそるべきホエー豚の威力
時間にしておよそ３時間ほどの戦い
皆様の大勝利ですな〜

そして朝食
今日は特別メニューで
白飯と雑炊を用意
さらに通常の玉子料理に変えまして

豚角煮と煮玉子をご提供いたしました
とくるとやっぱりやりたくなるのが

角煮丼ってことですわね〜
私も煮汁をかけてご飯をたべたんだけど・・・
う、美味い！
すごいね、今年のホエー豚
思わず汁だけでもういっぱいご飯を食べてしまった

そんでもさすがに昨日あれだけ食べたわけなので
朝のご飯消費は少なめ
と言っても７合以上が消費されましたけどね（笑）

今回は皆様の食欲にも圧倒されましたが
圧倒的な肉の美味しさを感じましたな〜
厳冬だった今年の冬も関係しているんでしょうかね〜

参加者の皆様
お疲れ様でした！

（写真のご提供は全て　　千葉県旅人Ａ様です。ありがとうございました）

今日からゴールデンウィーク
今年は北海道も一気に春というよりゃ夏模様での大型連休スタートです
お花の開花も急加速しそうです
うちの裏庭でキバナノアマナが開花です

そろりそろりと夏営業に向けての準備

まずはやっぱり・・・・

むっくの、
もとい、
外でのくつろぎようの縁台


例年だともうストーブも片付けるんだけど
今年はＧＷ終了までは使えるようにしておいたほうが
よいのかな〜

車のタイヤ交換もまだまだ不安だし

なんかいまいち準備が進められない
今年の４月です

ここ数日間
Blog更新が手につきませんでした

数日前ご近所の方が亡くなって・・・・・
８３歳と言う高齢だったんですけど
すごく仲良くしていただいた漁師さんで・・・

冬にアザラシ観察所にこられた方はたぶん
覚えてらっしゃるんじゃないかな・・・

そう
冬に漁の無い日はほぼ毎日午前中
観察所に顔を出してくれて
いろんな話をさせていただいた方で・・・

この数日間
何かふとした瞬間に
思い出しては涙が出て

何か書こうとしても
何も浮かばない
そんな日が数日続いておりました

今朝
いつものように散歩に出かけて

目にしみるような青空の中の利尻を見て・・・

なんとなく気持ちが落ち着いてきたような気がします

今はただご冥福を祈ります

未明から降りだした雪と言うか
みぞれと言うか
雨と言うか・・・・
そんな物体が朝方まで降り続けました
今朝の最低気温はプラス１．２度
さすがに今日は道路が凍るってことはなかったですね
雪が降っても安全な道でいてくれるってのは
よいですな
ま、逆にそろそろスピードの取り締まりなんぞも
始まる季節ですから
安全運転には気を使わないとね

ま、そんな天気ですから

利尻の利の字も見えず

そしてアザラシは

１時間前まで雨だった割には上陸してますな
体の濡れ具合からすると
上陸したてって感じですけどね

朝９時の頭数
上陸　　４６頭
遊泳　　１１頭
合計　　５７頭

昨日の雨で一気に雪がとけましたわ〜
逆に一気に溶けすぎて村の中は各所で水があふれてます
家の周りの排水溝もあと数１０cmと言う状態
ちょっと緊迫している抜海です

そう雨の後のよい天気なので・・・・

まあなんて素敵な利尻様
むっくちゃんとの構図もばっちりですな〜

それにしても・・・
一気に溶けたとは言っても

まだこれだもんね・・・
本当、去年に比べりゃ一ヶ月遅れとるわね〜

このよい天気午前中は・・・

ずっとこんな感じだったんだけど
午後から利尻は雲の中
気難しい山ですわ、本当に

さて、４日ぶりのアザラシ情報

４日たってもまだまだ多いですな〜

朝９時の頭数
上陸　１９０頭
遊泳　　　８頭
合計　１９８頭

朝は晴れていた抜海
天気のよさに誘われてむっくと北の浜へお散歩
砂浜を２．５ｋｍほど歩いてクトネベツ川の河口へ
ここまで来たのはあの大荒れの前日
そのときにはまだ川は完全に結氷していて河口はまったくなかったんだけどね
それが・・・・

立派な川ができています
といってもまだ砂浜まで
上流側はまだ雪に埋まっています
それでもこれだけの流量があるわけだから
もう川の上の雪に乗るのは無理だな〜
河口側には

利尻のお姿も
ここの景色好きなんだよね〜
本当に
ちなみにまさにいま河岸段丘が形成されている真っ最中
地理のお勉強もできる春先の抜海です
(^^)v

そして８時３０をまわると・・・・
突然雪が降りだして・・・・
観察所についたら

かんなりひどい吹雪
(ーー;)
見えませんがな・・・何にも

と思ったのもつかの間
９時３０過ぎたら今度は快晴に！
あっというまに

利尻も再登場
なんか幸せな展開かも・・・・

さてアザラシ

吹雪の後、一旦全部海中へ入ったんだけど
晴れたら再びどんどん上陸
正面テトラにも上がっているので見やすい状況
それにしても・・・・
減りませんな〜なかなかに

朝１０時の頭数
上陸　１２９頭
遊泳　　４０頭
合計　１６９頭

海も風もおとなしくはなってきたんだけど
波を見ているとなんか冬の海なのよね
港内の海水温も一回３度まであがったというのに
このまえの大荒れで外海の水が一気に入って
1.9度まで低下
まだまだ冷たい海でござんす

利尻は

見えてきません
空は明るいんですけどね〜

今日は今季初のお目見えの

コガモさんなんぞが来訪
まだまだ冬の渡り鳥が多いんですけど
ちょっとずつ面子も変わる季節ではあるんですな

変わらないのは

こいつらぐらいなもんで
たださすがにこいつらも毎日入れ替わっているっぽいのよね
なんか最近妙に警戒感も高く見えまして
ちょっとしたこと・・・
鳥の来襲とか、音とか・・・・
そんなことでもどんどん海へ逃げる
居座っている真冬の時期は
なにせ図太くなりますからな〜
そう考えれば、
こいつらも順繰りに北へと戻っていっているでしょうかね〜

朝９時の頭数
上陸　１９３頭
遊泳　　　４頭
合計　１９７頭

いや〜びっくり
昨日あの状態だった宗谷本線
朝から平常運行に戻ってますがな
やっぱり４月だったんだね
ひどい吹き溜まりだった抜海〜天塩間も
昨日の夜には開通しちゃったもんね
もちろん除雪の人の必死の作業があったことは言うまでも無いけど
あの量がなんとかなってしまうってのは
やっぱり暖かくなっているんですね〜
もう道路もすっかり乾いてきているもんね

波風ともにおさまった抜海では

利尻の裾野が見え始め
早朝はもうちょっと上まで見えていたんだけどね〜
ま、ここまで見えてくれているだけでも
ましだと考えるべきでしょうか？
利尻様


さてさて

海が落ち着きゃやっぱり一気に増加するのね
は〜

朝９時の頭数
上陸　　２０８頭
遊泳　　　　７頭
合計　　２１５頭